Дом

Дом

пятница, 30 сентября 2016 г.

Полёт нормальный

Все таки я довел печку до состояния когда можно ею пользоваться.

Поискал по магазинам подходящую по размеру чугунную плиту. Естественно строго моего размера нет, т.е. чугунину нужно будет пилить. Цена на чугунную плиту какая-то не гуманная. Брать не стал. Поискал по усадьбе подходящий в размер толстый металл, в общем, металл есть, но опять нужно пилить. (Все на следующей неделе поеду «разносить» электросети по поводу подключения!) Не нужно пилить только жесть. Взял старое оцинкованное ведро без дна, разогнул его и отрезал две пластины. Для первого времени подойдет, а потом вырежу из старой защиты картера. Мы с тестем уже её для этой цели использовали, правда для газового котла.

Закрыл жестянками половину колосника. Проложил второй слой асбеста под плиту, предварительно хорошо намочив. Затер сухой глиной с сажей крышки на варочной панели. Дополнительно положил лист жести перед печкой. Вроде все возможные проблемы устранил.

четверг, 29 сентября 2016 г.

Тоска зеленая

Собрал урожай перцев. Кусты до сих пор цветут. Оставил их пока, начало октября обещает быть теплым. Подумываю пересадить в горшок и поставить на окно.

doh-62-1

Все почти одного цвета. Только суперострый попадался с красными ягодами. Не пробовал на вкус только тот, которого больше всего. И это с двух кустов.  Скорее всего тоже острый, поскольку сидели на грядке все рядом.

В теплице или под укрывным урожай был бы еще больше. Вот теперь думаю, что мне с этим острым перцем делать?


Тоска зеленая

среда, 28 сентября 2016 г.

Минлегпищемаш сообщает

Ездили намедни в Тамбов, проведать родителей. Заодно проехались по местным лесам в поисках грибов. Дожди были совсем недавно, а до этого было очень сухо. В общем в лесу пока грибов нет. Еще бы дождика немного и они бы все повылазили.

На безрыбье и рак — рыба. Грибов нет, а вот яблок завались. Причем попадаются экземпляры до 10 см в диаметре. Таблеток от жадности не принимал, поэтому набрал разный яблок около мешка. И красных, и желтых, и зеленых. Прям светофор какой-то. И по вкусу тоже разные, есть и кислые и сладкие. Говорят, что для сидра разносортица лучше, поскольку передает все оттенки вкуса яблок. Вот и должен получиться хороший купаж. Соотношение примерно — 35% кислых на 65% сладких.


вторник, 20 сентября 2016 г.

Два мешка и яичница

Очень неожиданно наступила осень. Самое время думать как подключать чугунную печь. Думал долго. Около часа перебирал в магазине дымовые трубы, заглушки, уголки, переходники. Из тех деталей, что там были в наличии, пазл не складывался. Выходная труба из печки и входная в дымоход диаметром 100 мм. В магазине продается оцинковка и сендвичи с минимальным диаметром 110. Ну значит — не судьба!

Заехал в другой магазинчик. Там специализируются на металле. И надо же так удачно заехать. У них все что мне нужно есть, единственный минус черный металл. Была бы нержавейка, купил бы конечно ее. Но и на том, как говорится, спасибо. Купил две толстых метровых трубы (1 мм), два уголка на 90 градусов, заглушку и задвижку. Поехал подключать.

понедельник, 19 сентября 2016 г.

Бахусное 2

Немного поясню, что же я все-таки делаю. На первом этапе мне было нужно получить сусло с мезгой. Это нужно для того, чтобы дрожжи, находящиеся на шкурке яблок, попали в сусло и начали процесс брожения. Это брожение продолжается под водяным затвором порядка 3-5 дней.

doh-59-1

Теперь мы переходим ко второму этапу. По истечении срока первичного брожения сусло необходимо отжать. Это я вам скажу нелегкое дело. Для мелкосерийного производства нужен какой-нибудь пресс. Но поскольку я это делаю впервые, все отжимал в ручном режиме.

Сначала пробовал отжать сусло через 4 слоя марли. Во время отжима второй порции марля порвалась. Тогда взял новое хлопковое кухонное полотенце. Дело пошло лучше, но чрез некоторое время полотенце забилось. В общем «выкручиванием белья» я занимался наверное больше двух часов. В результате получил около 7 литров сока и около трети ведра мезги. Еще получил витаминный компресс кистей рук и коричневый цвет ладоней.

Добавил в сок сахар исходя из 150-200 гр на литр. Опять поставил под водяной затвор. Брожение идет не так активно как хотелось бы, дома не очень тепло.


Бахусное 2

пятница, 9 сентября 2016 г.

Бахусное

Нынче год выдался урожайным на яблоки, а я после посещения Страны Басков лелею одну мечту, сделать настоящий сидр. Яблоки есть, тара есть, побегал по окрестным магазинам в поисках гидрозатвора. Само это слово для продавцов было не знакомо, но когда сказал, что такая штука для вина, мне её выдали. Ну и обогатил лексикон продавцов новым словом.

Итак процесс. Яблоки, которые были в земле, протер полотенцем. Вырезал специальным ножом серединки. Серединок набралось почти ведро. Нож, надо сказать, попался хлипким. Типа залит в пластик, но к окончанию процесса изъятия серединок лезвие вылетало, пришлось придерживать пальцем. Нужно будет потом просверлить ручку и поставить клепку. Была у меня где-то нержавеющая трубка, как раз подходящего диаметра. Если найду, сделаю цельнометаллический нож.

DOH-57-2

четверг, 8 сентября 2016 г.

Кони в яблоках

С помидорами в этом году не сложилось, бороться с урожаем не доведется. В огороде собирать уже нечего, пошел по окрестностям в поисках занятия. Занятие нашлось сразу и даже несколько.

Во-первых, удалось собрать немного яблок. В округе очень много яблонь, как самосевных, так и оставшихся на месте бывших домов. Для моих целей вполне подошла падалица. Набрал два деревянных ящика. Каждый наверно килограмм по 8-10.

DOH-57-1

вторник, 6 сентября 2016 г.

Урожай 2016, итоги

Весь отпуск думал, как там поживают мои помидоры. В блогах друзей говорилось о свирепствующей фитофторе. С чувством тревоги я ехал в деревню после отпуска. По мере приближения моя тревога усиливалась. Корожечна была полноводной, что не обычно для этого времени. Дорога, заплатанная по весне, вновь разбита. Все говорило о том, что «деревню Гадюкино – смыло».

Картина, которая открылась моему взору, привела меня в глубокое уныние.

DOH-56-1