Озимый чеснок урожай 2018 года

Подвел итоги огородного сезона 2018 по озимому чесноку. Если одним словом — неплохо. Урожай озимого чеснока у меня составил 12 кг. И это урожай только основной грядки. Есть еще экспериментальная грядка, но об этом позже. В прошлые годы чеснока было меньше и то хватало до весны. Лежал в 4 ящиках по сортам. В этом году урожая особо не видно, он размазан ровным слоем по 15 ящикам.

Осенние зарисовки - культурно-ярмарочное

Не так давно довелось побывать в Ростове. Ну как довелось, поехал специально. Там же ежегодная «Лукова ярмонка». Организована рестораторами для привлечения туристов в город. Туристов было совсем не много. Несколькими лотками с луком, всякими сувенирами, одним лотком с пирожками и одним жареным на вертеле поросенком московского туриста не особо заманишь.


Эту ярмарку проводят в день города Ростова. Основное действо в этом году происходило рядом, на стадионе. Совместили полезное с приятным — вроде и день города, а вроде и агитка на выборы. В общем вся «движуха» происходила там.

Не знаю, может еще что было и в Луковой слободе, мы там были не долго. Но на мой взгляд, луковая ярмарка  был на подъезде к Ростову. В селе Львы по обе стороны трассы этого лука…


Зашли в расположенный в Луковой слободе музей лука. У меня в деревне один в один точно такие же экспонаты. Забавно.

Не луком единым живет человек! Раз уж приехали в Ростов, надо пользоваться текущим моментом. Забурились на экскурсию в Ростовский кремль. Кремль роскошен, но меня больше порадовал Митрополичий сад.


Много чего растет интересного. И размеры впечатляют. Очень много яблок. На территории можно их даже купить, если понравятся. Для себя отметил небольшие парнички, в которых выращивают арбузы и дыни.


Ну и чтобы «второй раз не пришлось бежать», объехали озеро в поисках настоящего ростовского лука. Удачно. Купил немного севка «белого» и красного лука. Цена конечно заоблачная. На рыке в Угличе брал дешевле. Но зато купил непосредственно в месте исторического произрастания у аборигенов.

А тут вчера сходил еще на одну ярмарку в Сокольники. Первый день — это жесть! Приезжают самые оголтелые дачники. Как я попадаю в их число, сам удивляюсь.


Как всегда много чего продают, и цены конские. Озимый чеснок от 50 руб. за головку. Ну а основной «продавец» держит цену уже 100 руб. за головку. Поставили шесть точек с одинаковым товаром и закрывают весь сортовой ассортимент. В общем прослеживается тенденция последних лет — цена постоянно растет. Цена в позапрошлом году была 50 руб. за головку озимого чеснока, в прошлом — 60 или 70.

Такая же ситуация с шалотом. Цену задрали до 20 руб за луковку, в прошлом и позапрошлом годах можно было купить по 10-15 рублей.

Это, вероятно, была последняя ярмарка, на которую я ходил что-то покупать. Продавцы одни и те же. Цены завышены. Названия сортов не понятные — главное красиво назвать. И не факт, что это реальные названия сортов. Чеснок по всей видимости «кормленный», у меня в идеальных условиях такой не вырастает. Ну а себя на это ярмарке порадовал только семенами и севком импортного репчатого лука То’ска.

Осенние зарисовки - культурно-ярмарочное

Осенние зарисовки - корнеплоды

Какая-то зараза жрет свеклу. Цилиндра вылезла из земли. Вот зверушки и резвятся. Выдернул всю «потравленную» свеклу, остальную засыпал землей. До заморозков еще посидит. Погрызено набралось пол ящика. Вчера вечером все утилизировал. Особо не мудрил сделал просто свеклу с пряностями и уксусом. У меня теперь знакомый студент в общежитии обитает, приезжает теперь только на выходные. Думаю что заготовка пойдет «на ура» — либо в борщ, либо в качестве салата.


Морковки в этом году мало, только погрызть в охотку. Плохо взошла, пересеевал. Но она уже «корешок» не даст. Надо переходить на свои семена, что-то меня эта лотерея с покупными напрягать начинает.

Радуют редиска и дайкон. Я посадил на грядку после уборки озимого чеснока их скороспелые сорта. Редиску взял длинную. Но что-то она мне не очень. Древянистая и грубая выросла. Но все равно получается третий урожай за сезон. Зато дайкон и круглый и длинный подрастает. Выдернул на пробу по несколько штук разного. Сладенький и нежный. С фермерским подсолнечным маслом и крупной солью вообще бомба! Раньше я его как-то не особо жаловал. Этот сажал на пробу. Теперь, думаю, что буду сажать постоянно. Студенту с собой погрызть тоже отсыпал.

На старом месте оставались несколько кустиков редиски, ушедшей в цвет. На них уже сформировались стручки с семенами. Выдрал и повесил под крышей. У моей бабушки всегда такие кустики висели в сарае. Пользовалась только своими семенами. Да и редиска у неё у самой первой появлялась. А первая зелень всегда в цене была, с чего и жила.

Осенние зарисовки - корнеплоды

Осенние зарисовки - травы

Черешковый сельдерей перешел в последнюю стадию — отбеливание. Обернул стебли вощеной бумагой, а сверху газетой. Если получится, попозже выкопаю пару кустов с корнями, посажу в горшок и поставлю в темное место.

Сейчас кое-где лист прибило ночными заморозками. К концу сентября обещают заморозки посерьезнее.


Корневой сельдерей тоже нарастил зелени. Не знаю как там корешок, но вершки удались.  Подразумеваю, что при уборке останется очень много зеленой массы. Я периодически её дергаю, но всю сейчас не съесть. Думаю попробовать час заморозить, а часть посушить. Потому как зимой найти зелень сельдерея очень сложно, а к  весне вообще не реально. А зимой мы периодически готовим согревающее блюдо — лагман. В него сельдерей обязателен.


Грядка, засеянная после уборки озимого чеснока, начала отдавать товарную продукцию. Очень хорошо взошел и колосится укроп. Надо положить пару «колбасок» в пленке в морозилку. Кинза тоже есть, но видимо нужно было сажать гуще. Не все семена взошли. Салат кто-то сожрал, но не я. Да и взошло всего несколько кустиков. Свеклу на этой грядке тоже можно отнести к зелени, поскольку сформировать корень она уже не успеет. Может еще успею сварить борщ из ботвы или сделать осетинский пирог.

Зато на «зеленой» грядке петрушка растет и радует урожаем. Но её тоже всю не съесть, попробую посушить. Там же кориандр заколосился. Я оборвал кусты у корня и положил в доме для дозревания семян. Запах в доме теперь вызывает слюноотделение.

Шнит-лук неделю назад обрезал под корень, лист был побит пероноспорозом. За недельку перья выросли на 7-10 сантиметров. Срезал пучок для салатов. Витаминчики! Соцветия то я собрал раньше, а вот семена, кажется все высыпались. Ну и ладно, гуще будет.

Осенние зарисовки - травы

Осенние зарисовки - капуста

Капуста на грядках продолжает набирать вес. Было посажено всего 20 штук. По десятку ранней и савойской. Но что-то савойская в этом сезоне странная. В прошлом году была классическая желто-зеленого цвета с рельефными листьями. Может и сорт другой, а может и напутали при продаже.


Надо начинать перерабатывать, а то боюсь всю даже не съедим. Срубил всего 5 штук, а половина балкона уже завалена. Очень хочу голубцов, но надо выбирать момент. В холодильник сейчас только одна большая кастрюля помещается. На остальных полках лежит разный урожай, ждет своего часа. Еще хочу попробовать сделать крошево. А зимой из него сварить «серые щи». Квасить капусту на зиму еще рано. Ещё можно потушить или пожарить. Больше не могу придумать каким образом её ещё «утилизировать».


А тут привез домой чудесный вилок. Очень тяжелый. Состоит из нескольких кочанов. шесть я среза и еще три крупных осталось. Думал аномалия какая-то, или новый сорт получился. Оказалось все гораздо прозаичнее. Если нарушена точка роста, то образуется несколько кочанов. Обычно это бывает с ранней капустой. У меня как раз ранняя. Мне понравилось! Берешь столько капусты сколько тебе нужно, а не режешь целый вилок. Голубцы, конечно, из такой не сделаешь, но для всего другого подойдет. В будущем сезоне попробую сделать такое самостоятельно.

Кольраби, на чесночной грядке хоть и скороспелая, но боюсь не уложится в отведенный срок. А уже через десять дней обещают заморозки! Надо будет себе поставить галочку высевать её на рассаду, когда обрываю стрелки на чесноке. Тогда к концу сентября можно будет снимать еще один урожай.

Осенние зарисовки - капуста

Осенние зарисовки - чеснок

Приехал в деревню уже ближе к вечеру. Прошелся по округе в поисках яблок. Яблок не нашел, но нашел, то что уже дано искал.
Смысла возиться на огороде уже не было, поэтому разложил костерок. Пожарил мяса и овощей, запек в углях картошку. Выпил чаю с шоколадкой. Послушал и посмотрел ночь. Сова ухала где-то. Падали яблоки. Летучие мышки немного попищали. Вдалеке стреляли охотники. А какие звезды обалденные! А самое главное — комаров нет!

Утром встал. Трава вся белая от росы. Опять до обеда на огород не сунешься. Полез на чердак. В светелке разложен чеснок вязанками. Занял время обрезкой. Набил секатором мозоль на указательном пальце, хоть и был в перчатках. Всё обрезал разложил по ящикам. Тут и роса почти высохла.

Намучился, но «доковырял» яровой чеснок. Никакой! Пара-тройка головок приличные. Остальное  — слезы. Чеснок из потерянных однозубок тоже выкопал. Весь со стрелками. Причем некоторые стрелки уже отцвели. Может будут семена. Сам чеснок мелкий.
Собрался уже уезжать, вспомнил что стрелки не оборвал на экспериментальной грядке. Полчаса еще обрывал стрелки. Собрал в этом сезоне второй урожай стрелок. Теперь жду второй урожая озимого чеснока.

Осенние зарисовки - чеснок

Лук - всё

Давеча приехал домой пораньше и сразу на рынок. Купил у уборщиков 20 ящиков. Ящики конечно плохонькие, но у для моих «слез» достаточно. Про них подробнее. С уборкой лука закончил. Лук вырос мелкий за исключением отдельных сортов. Да и отдельные сорта выросли неравномерно. С краю где был ветерок и больше солнца луковки уродились крупнее. Например, это четко видно у шалота Снежная королева.